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A arte de fazer (bem) um Ovo Estrelado

Publicado a 14 Fevereiro 2012 por Carla Rocha


Quem não gosta de um Ovo Estrelado? seja sozinho, a cavalo de um bom bife ou na companhia de uma deliciosa alheira.
Numa das minhas pesquisas pela rede, em busca de conteúdos interessantes, encontrei um que me chamou a atenção.

A arte de fritar um ovo.
Não é nenhuma brincadeira: fazer um ovo frito perfeito, pode chegar a ser uma arte.
Foi num jornal espanhol, mais precisamente asturiano, La Nueva España, que encontrei a forma de confeccionar os ovos fritos como eu gosto, com a clara douradinha nas pontas e a gema perfeita para molhar um pouco de pão.
Trata-se de uma receita muito fácil de confeccionar, mas que tem a sua arte e segredo, pois até a cozinha fácil tem o seu mistério, truque ou arte.
O ovo estrelado é, sem dúvida, a prova dos nove da complexidade que supõe a cozinha, onde o mais simples pode, com imaginação e carinho, alcançar objectivos sublimes.

Para descobrir este segredo tão bem guardado navegue até a receita Ovo Bem Estrelado !






http://www.paparoka.com/a-arte-de-fazer-bem-um-ovo-estrelado/

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