Abafar

Publicado a 16 Fevereiro 2012 por Carla Rocha

Técnica usada para cozinhar um alimento praticamente no seu próprios suco.
Unte a panela, coloque dentro os alimentos, tape muito bem e deixe cozinhar em lume brando, de modo a que “transpirem” e cozinhem nos líquidos que soltam.






http://www.paparoka.com/abafar/

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