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Amor aos Pedaços

Publicado a 28 Janeiro 2005 por Carla Rocha

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Amor aos Pedaços
Autor: 
Tipo de Receita: Sobremesas
 
Ingredientes
  • Recheio:
  • 1 abacaxi picado
  • 1 coco ralado
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 250 gr de açúcar
  • Massa:
  • 3 chávenas de chá de farinha de trigo
  • 1 chávena de chá de açúcar
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 chávena de chá de manteiga
  • 3 ovos
  • Açúcar e canela q.b.
Instruções
  1. Recheio: Descasque o abacaxi, retire os nozinhos e o miolo, corte-o em pequenos quadrados.
  2. Misture o abacaxi já cortado com os outros ingredientes do recheio e leve ao lume, até o ponto de rebuçado.
  3. Retire do lume e deixe arrefecer.
  4. Massa: Coloque a farinha de trigo, o fermento e o açúcar numa tigela.
  5. Faça uma cova no meio e coloque os ovos e a manteiga.
  6. Misture bem.
  7. Divida a massa em duas partes.
  8. Abra uma das partes e forre um tabuleiro untado e enfarinhado.
  9. Espalhe o recheio já frio e cubra com a restante massa.
  10. Asse em forno médio a 180°C por mais ou menos 90 minutos.
  11. Depois de assado, polvilhe com açúcar e canela.






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