Categorias | Aperitivos, Receitas

Tags |

Antepasto Siciliano

Publicado a 01 Junho 2006 por Carla Rocha

Sem Imagem

Antepasto Siciliano
Autor: 
Tipo de Receita: Aperitivos
 
Ingredientes
  • Azeite q.b.
  • 2 cebolas cortadas em cubos
  • Sal q.b.
  • 2 pimentos vermelhos cortados em cubos
  • 2 courgettes cortadas em cubos
  • Orégãos q.b.
  • Sálva q.b.
  • 2 tomates cortados em cubos
  • Alcaparras e azeitonas pretas q.b.
Instruções
  1. Numa panela, aqueça o azeite e junte a cebola, uma pitada de sal, o pimento, a courgette; tempere com sal, orégãos e sálva, mexa e, por fim, acrescente o tomate.
  2. O suco que o tomate desprende vai humedecer os legumes.
  3. Mexa novamente, reduza o lume, tape a panela e deixe cozinhar por 15 minutos em lume brando.
  4. De seguida, acrescente as alcaparras, algumas azeitonas pretas e regue com bastante azeite.






http://www.paparoka.com/antepasto-siciliano/

Deixe o seu comentário

Pontuação de esta receita: