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Arroz Catalão

Publicado a 09 Agosto 2005 por Carla Rocha

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Arroz Catalão
Autor: 
Tipo de Receita: Sirva com
 
Ingredientes
  • 1 cebola
  • 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
  • 250 gr de arroz
  • 1 lata pequena de tomate pelado
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • 100 gr de chouriço
  • 1 pimento verde
  • 1 pimento vermelho
  • 100 gr de miolo de camarões
  • Pimenta q.b.
  • 5 dl de água a ferver
Instruções
  1. Num tacho, aloure a cebola em rodelas com a margarina.
  2. Junte o arroz, mexendo.
  3. Quando o arroz estiver translúcido, adicione o tomate pelado picado e deixe cozer um pouco.
  4. Regue com a água quente e junte os cubos de galinha, o chouriço em rodelas, os pimentos em tiras e os camarões.
  5. Tempere com uma pitada de pimenta e deixe levantar fervura.
  6. Tape o recipiente, reduza o lume e deixe cozer suavemente até o arroz ter absorvido todo o líquido.






http://www.paparoka.com/arroz-catal%C3%A3o/

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