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Arroz de Tomate

Publicado a 23 Agosto 2005 por Carla Rocha

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Arroz de Tomate
Autor: 
Tipo de Receita: Sirva com
 
Excelente acompanhamento para peixe frito ou filetes!
Ingredientes
  • 6 tomates
  • 1 cebola grande
  • 1 dente de alho
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de café de açúcar
  • Sal q. b.
  • 4 ½ chávenas de chá de água
  • 2 chávenas de chá de arroz
Instruções
  1. Pique a cebola e o dente de alho e leve-os ao lume, a refogar no azeite.
  2. Junte os tomates, sem peles nem grainhas e cortados aos bocadinhos e o açúcar.
  3. Quando os tomates estiverem bem desfeitos, tempere com sal e junte a água a ferver e o arroz.
  4. Assim que levantar fervura, tape o arroz e deixa-se cozer mais 10 a 12 minutos.
  5. Retire do lume, mexa com um garfo e espere uns minutos, antes de servir.






http://www.paparoka.com/arroz-de-tomate/

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