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Arroz Doce Cremoso

Publicado a 24 Janeiro 2005 por Carla Rocha

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Arroz Doce Cremoso
Autor: 
Tipo de Receita: Sobremesas
 
Ingredientes
  • 1 chávena de chá de arroz
  • ½ litro de água
  • 2 litros de leite
  • 2 chávenas de chá de açúcar
  • 3 ovos
  • Casca de ½ limão médio
  • 1 colher de sopa de canela em pó
Instruções
  1. Lave o arroz, escorra bem e coloque-o numa panela grande.
  2. Junte a água e a casca de limão.
  3. Tape a panela e deixe ao lume até o arroz ficar cozido e quase seco.
  4. Elimine a casca do limão.
  5. Misture o leite e cozinhe em lume baixo, com a panela destapada, por mais 25 minutos, ou até obter um creme bem mole.
  6. Mexa de vez em quando para não pegar ao fundo da panela.
  7. Enquanto isso, bata por 5 minutos na batedeira os ovos com o açúcar e deite sobre o arroz.
  8. Misture e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo sempre.
  9. Se preferir, acrescente 1 chávena de chá de natas e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo sempre.
  10. Retire, coloque numa travessa funda e polvilhe a canela em pó.






http://www.paparoka.com/arroz-doce-cremoso/

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