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Bolinhos de Arroz e Queijo
Enviado por
paparoka em Terça, Outubro 26 @ 08:44:14 CDT
Óptima receita para aproveitamento de arroz.
Ingredientes:
250 gr de arroz cozido
2 colheres de sopa de farinha de trigo
50 gr de queijo parmesão ralado
Óleo para fritar
Pimenta q.b.
2 ovos
Água q.b.
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Modo de Preparação:
Numa tigela, misture os ovos com a farinha e água suficiente até obter uma massa macia e homogénea (cerca de ½ chávena de chá). Junte o arroz, o queijo e uma pitada de pimenta, misture bem.
Aqueça bastante óleo numa panela e coloque colheradas de massa a fritar. Frite pequenas quantidades de bolinhos de cada vez. Retire-os com a ajuda de uma escumadeira e escorra sobre papel absorvente. |
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