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Massada de Peixe com Coentros e Hortelã
Enviado por
paparoka em Domingo, Outubro 31 @ 15:43:36 CST
Uma forma diferente e deliciosa de comer massa!
Ingredientes:
100 gr de macarrão curvo
50 gr de filete de dourada em cubos grandes
100 gr de camarão descascado
150 gr de lombo de garoupa em cubos
50 gr de tomate fresco sem pele nem grainhas partido em cubos
1 pimento verde q.b. em cubos
½ pimento vermelho em cubos
½ pimento amarelo em cubos
20 gr de alho laminado
100 gr de cebola em cubos
2 dl de caldo de peixe
0,5 dl de azeite
0,5 dl de vinho branco
1 molho pequeno de coentros picados
4 folhas de hortelã
Sal e pimenta q.b.
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Modo de Preparação:
Num tacho, aloure em azeite a cebola e o alho. Adicione os pimentos e refresque com vinho branco e caldo de peixe. Deixe ferver e adicione o macarrão. A meio da fervura, deite os peixes e o tomate.
Quando o macarrão estiver quase cozido, coloque os camarões e deixe ferver mais uns minutos.
Retire do lume e, por fim, adicione as ervas e rectifique os temperos.
Sirva em prato fundo. |
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Classificação da receita
Pontuação Média: 2.5
Votos: 2
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