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Bacalhau com Torresmos
Enviado por
paparoka em Quarta, Novembro 03 @ 19:49:34 CST
Os torresmos também conhecidos como 'remoalho de rojões'.
Ingredientes:
2 postas de bacalhau demolhado
1 dl de azeite
1 dente de alho
1 cebola picada
4 batatas grandes
4 folhas de couve penca (couve portuguesa)
2 gotas de vinagre
Torresmos de porco q.b.
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Modo de Preparação:
Coza o bacalhau e reserve-o em local aquecido.
Na água da cozedura, coza primeiro as couves, retire e coza depois as batatas.
Aqueça o azeite, refogue a cebola picada e junte o alho também picado, o vinagre e os torresmos, até que esteja tudo bem misturado.
Numa sopeira de barro, disponha as batatas cozidas, as couves e, por cima o bacalhau aberto.
Cubra com o molho e abafe, cerca de 10 minutos, em lugar bem quente. Destape só na hora de servir. |
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Classificação da receita
Pontuação Média: 5
Votos: 1
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