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Bacalhau à Gomes de Sá
Enviado por
paparoka em Sábado, Novembro 06 @ 10:54:25 CST
Ingredientes:
4 postas de bacalhau demolhado
800 gr de batatas
15 dl de azeite
2 cebolas
2 dentes de alho
1 raminho de salsa
2 ovos cozidos
Sal, pimenta, vinagre e azeitonas q.b.
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Modo de Preparação:
Escalde o bacalhau, em água a ferver, escorra e limpe-o de peles e espinhas e parto-o em lascas.
Coza as batatas com pele, descasque-as e corte-as em rodelas.
Refogue no azeite, as cebolas, às rodelas, e os dentes de alho esmagados.
Num pirex deite metade do preparado da cebola e alho, disponha o bacalhau e as batatas por cima, regue com o restante preparado. Tempere com pimenta e algumas gotas de vinagre. Polvilhe com salsa picada e leve ao forno, para alourar.
Sirva decorado com os ovos laminados e azeitonas. |
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Classificação da receita
Pontuação Média: 5
Votos: 1
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