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Bacalhau à Biscainha
Enviado por
paparoka em Quarta, Novembro 10 @ 12:30:47 CST
Ingredientes:
4 pimentos vermelhos
6 tomates maduros
2 cebolas
1 dente de alho
1 raminho de tomilho
900 gr de bacalhau demolhado
Azeite, farinha, óleo, sal e pimenta q.b.
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Modo de Preparação:
Corte o pimento às tiras e o tomate em gomos, eliminando o coração. Refogue-os com a cebola, cortada às rodelas, em azeite. Deixe alourar. Junte o alho picado e o tomilho.
Corte o bacalhau em pedaços e passe-os por farinha, frite-os em óleo bem quente. Junte-os ao refogado. Tempere de sal e pimenta e sirva decorado com um raminho de tomilho. |
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