 |
|
|
|
|
|
 |
|
 |
|
|
neste momento estão online 38 visitante(s) 0 utilizador(es).
Você ainda não é nosso utilizador. É grátis! Clique aqui
|
|
|
 |
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Você ainda não tem uma conta? Pode criar uma aqui. Como utilizador registado, pode configurar o web site de acordo com as suas preferências, além de ter outras vantagens exclusivas.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Cenouras Temperadas
Enviado por
paparoka em Terça, Dezembro 14 @ 08:45:06 CST
Na minha casa, na época de Natal, esta é uma receita muito confeccionada pois todos adoram o paladar das cenouras assim preparadas e, se forem misturadas com as azeitonas de sal, ainda melhor.
Vale a pena experimentar!
Ingredientes:
1,5 kg de cenouras
Água e sal q.b.
1 cabeça de alhos
1 folha de louro
1 ramo de salsa
Pimentão doce em pó (colorau) q.b.
Azeite e vinagre q.b.
|
|
Modo de Preparação:
Descasque ou raspe a pele às cenouras. Corte-as em rodelas não muito grossas. Leve-as a cozer em água temperada com sal. Quando estiverem cozidas escorra-as e passe-as por água fria para parar a cozedura. Escorra bem.
Pique finamente a salsa e os alhos.
Disponha as cenouras numa tigela funda, tempere com os alhos e a salsa, junte a folha de louro e adicione pimentão doce a gosto. Tempere com azeite e vinagre a gosto (devem de ficar um pouco avinagradas). Envolva tudo bem, com cuidado. Deixe descansar pelo menos 24 horas antes de servir.
Dica:
No Algarve, onde estas cenouras são muito confeccionadas na época de Natal, também se costumam juntar azeitonas de sal (azeitonas escuras e murchas). Se o desejar fazer utilize 1 litro de azeitonas de sal. Para tal, demolhe-as em água quente durante uns instantes, escorra-as e volte a demolhá-las desta vez em água fria e volte a escorre-las. Envolva-as com as cenouras e só depois utilize os temperos. |
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Classificação da receita
Pontuação Média: 4
Votos: 3
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | Os comentários são propriedade de quem os escreveu. Não somos responsáveis pelo seu conteúdo. |
|
|
|
Os comentários não podem ser enviados por utilizadores anónimos. Por favor registe-se |
|
|
| |
ou usando o nosso
Klipfolio
.
PAPAROKA
Cozinheiros
Cozinha
Despensa
