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Marisco
Camarão com Chuchu
Enviado por paparoka em Terça, Janeiro 11 @ 09:33:32 CST



Ingredientes:
750 gr de camarões miúdos, descascados e limpos
Sumo de 1 limão
Sal e pimenta q.b.
1 colher de sopa de coentros picados
1 cebola média bem picada
1 dente de alho bem picado
4 colheres de sopa de azeite
3 tomates grandes, sem pele e sem sementes, bem picados
1 ½ kg de chuchu descascado e cortado em cubinhos
1 malagueta esmagada
Sal q.b.
1 colher de sopa de salsa picada


Modo de Preparação:
Tempere os camarões com sumo de limão, sal, pimenta e coentros.
Aloure a cebola e o alho no azeite. Acrescente os camarões e refogue-os. Quando levantar fervura, acrescente os tomates, o chuchu e a malagueta.
Rectifique de sal, mexa bem e cozinhe em lume brando uns 20 a 25 minutos com a panela tapada.
Acrescente água quente, sempre que necessário, para que não seque.
Na altura de servir, misture a salsa.
Sirva acompanhado com arroz branco.



 
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