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Bifinhos de Frango Temperados
Enviado por
paparoka em Sexta, Janeiro 14 @ 09:36:24 CST
Ingredientes:
2 peitos de frango pequenos
6 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
1 colher de chá de pimenta preta em grãos
2 claras
4 colheres de sopa de óleo para fritar
2 tomates maduros em gomos
Folhas de agriões ou rúcula e de manjericão q.b.
Azeite e vinagre balsâmico q.b.
Sal q.b.
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Modo de Preparação:
Divida os peitos de frango em duas partes. De seguida, corte-os ao meio, no sentido da espessura, de modo a obter 8 fatias.
Misture o queijo ralado com a pimenta amassada.
Passe as fatias de frango nas claras batidas e, em seguida, na mistura de queijo.
Aqueça o óleo numa panela, coloque o frango e frite-o, até dourar.
Retire e divida-o por 4 pratos, distribua os gomos de tomate, os agriões ou a rúcula e o manjericão.
Tempere com um fio de azeite, algumas gotas de vinagre balsâmico e sal. |
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Classificação da receita
Pontuação Média: 4
Votos: 1
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