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Lasanha de Pão
Enviado por
paparoka em Terça, Janeiro 18 @ 11:00:41 CST
Ingredientes:
16 fatias de pão de forma
300 gr de presunto
300 gr de muzzarela
50 gr de tomates secos
100 gr de parmesão ralado
3 ovos
1 e ½ chávena de chá de natas
4 colheres de sopa de manteiga
Sal, pimenta e noz-moscada q.b.
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Modo de Preparação:
Coloque as fatias de pão num tabuleiro e leve ao forno para dourarem. Retire e reserve.
Bata a manteiga, à temperatura ambiente, no processador com os tomates secos, até estarem em ponto de pasta.
Misture os ovos com as natas, metade do parmesão, uma pitada de noz-moscada, sal e pimenta.
Pincele com um pouco de manteiga o fundo de um pirex de aproximadamente 25x40cm. Passe um pouco da manteiga de tomates secos nas fatias das torrada, num só lado, e cubra o fundo do refractário com fatias de pão. Cubra as fatias de pão com fatias de muzzarela e presunto. Regue com um pouco da mistura de creme com ovos e repita a operação até que acabem os ingredientes, sendo que a última camada deve ser de muzzarela. Regue com um pouco do creme com ovos e salpique com parmesão.
Leve ao forno pré aquecido a 180ºC, durante cerca de 20 minutos coberto com papel alumÃnio. Retire o papel e doure mais 10 minutos.
Dica:
Experimente substituir o presunto por bacon ou chourição, ou uma combinação à sua escolha. Pode ainda acrescentar azeitonas sem caroço picadas. |
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