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Bolachinhas de Aveia
Enviado por
paparoka em Quinta, Fevereiro 03 @ 16:12:02 CST
Ingredientes:
75 gr de avelãs
100 gr de margarina
100 gr de açúcar
1 ovo
75 gr de farinha
Sal q.b.
1 colher de chá de fermento em pó
100 gr de flocos de aveia
Raspa da casca de ½ limão
Farinha e manteiga q.b.
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Modo de Preparação:
Rale finamente as avelãs.
Numa tigela bata a margarina com o açúcar, até obter um creme esbranquiçado. Adicione o ovo e bata até ligar. Adicione a farinha peneirada com o fermento e uma pitada de sal.
Misture tudo com as avelãs, os flocos de aveia e a raspa de limão.
Amasse tudo rapidamente até obter uma bola.
Divida a massa em duas partes iguais e molde dois rolos com 3 cm de espessura. Embrulhe-os em papel alumÃnio e leve ao frigorifico durante 1 hora.
Corte os rolos, sobre uma pedra de mesa, polvilhada com farinha, em rodelas de ½ cm de espessura.
Disponha as bolachas distanciadas entre si cerca de 3 cm , sobre um tabuleiro untado.
Leve a cozer em forno brando a 175ºC, durante cerca de 10 minutos.
Deixe arrefecer sobre o tabuleiro, até estarem mornas. Retire as bolachinhas com a ajuda de uma espátula e deixe arrefecer. |
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Classificação da receita
Pontuação Média: 4
Votos: 1
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