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Massa com Chocos
Enviado por
paparoka em Sexta, Fevereiro 04 @ 09:00:00 CST
Ingredientes:
800 gr de chocos congelados e limpos
1 cebola
4 dentes de alho
1 colher de sopa de margarina
1 colher de sopa de azeite
1 lata grande de tomate pelado
1 ramo de salsa
Sal e piripiri q.b.
300 gr de massa grossa ( laços, cotovelos, macarrão, etc)
Queijo parmesão ralado e cebolinho q.b.
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Modo de Preparação:
Deixe descongelar os chocos e corte-os em pedaços.
Pique a cebola e os alhos e aloure com a margarina e o azeite. Adicione os chocos e deixe saltear. Junte o tomate, cortado em bocadinhos e a respectiva calda, e o ramo de salsa. Tempere com sal e piripiri e deixe estufar tapado, sobre lume muito brando, durante cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando.
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Adicione água quente em quantidade suficiente para cozer a massa e, assim que levantar fervura, introduza a massa. Rectifique o sal e deixe cozer cerca de 15 minutos.
Retire a salsa e sirva polvilhado com queijo parmesão ralado e cebolinho picado. |
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