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Bife à Café
Enviado por
paparoka em Quinta, Fevereiro 10 @ 10:06:13 CST
Um bife que tem no nome 'Café', mas não usa o café na sua confecção!
Ingredientes:
1 bife alto com cerca de 200 gr
3 colheres de sopa de leite
1 colher de café de fécula de batata
1 colher de café de mostarda
2 colheres de sopa de manteiga
Limão, sal grosso e pimenta branca moída na hora q.b.
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Modo de Preparação:
Aqueça metade da manteiga numa frigideira, junte o bife e deixe-o alourar rapidamente, dos dois lados, sem o espetar quando voltar. Reduza o lume e tempere o bife com sal e pimenta.
Desfaça a fécula de batata no leite.
Junte ao bife a restante manteiga e o leite com a fécula. Leve novamente ao lume para que coza ao seu gosto, agitando a frigideira para que o molho não engrosse muito.
Junte um fio de limão e a mostarda.
Sirva o bife num prato aquecido acompanhado de batatas fritas em palitos. |
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Classificação da receita
Pontuação Média: 3
Votos: 3
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