Modo de Preparação:
Coloque o óleo numa panela
grande e leve ao lume para aquecer.
Bata os ovos.
Coloque a farinha de trigo num prato raso e o pão ralado noutro.
Descasque as bananas.
Passe as bananas pela farinha de trigo, de modo que fiquem totalmente
envoltas. Bata ligeiramente as bananas contra as mãos, para retirar
o excesso de farinha.
Em seguida passe (uma por uma) pelo ovo batido, mergulhando-as bem. Escorra
o excesso de ovo e passe uma banana de cada vez pelo pão ralado.
Envolva toda banana.
Quando o óleo estiver bem quente, coloque duas bananas de cada
vez, a fritar. Quando estiverem douradas retire-as do óleo com
uma escumadeira e coloque
sobre papel absorvente, para escorrerem todo o óleo.
Sirva bem quente.
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