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Trutas à Maneira de Manteigas
Enviado por
paparoka em Terça, Março 08 @ 08:29:36 CST
Ingredientes:
12 trutas
1 dl de azeite
125 gr de manteiga
Sumo de 1 limão
1 ramo de salsa pequeno
Farinha, sal e pimenta q.b.
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Modo de Preparação:
Amanhe as trutas e retire-lhes as tripas e as guelras sem as abrir. Tempere com sal, enxugue num pano, passe-as por farinha e coloque-as num tabuleiro, untado com azeite.
Leve ao forno a assar.
À parte derreta a manteiga e junte o sumo de limão, a pimenta e a salsa picada.
Disponha as trutas numa travessa e regue com o molho.
Sirva muito quentes.
Fonte:
Câmara Municipal da Covilhã. |
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