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Bolo de Páscoa
Enviado por
paparoka em Segunda, Março 21 @ 11:50:41 CST
Ingredientes:
Massa:
8 ovos
8 colheres de sopa de açúcar
4 colheres de sopa de farinha de trigo
4 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de fermento em pó
Manteiga para untar
Farinha de trigo para polvilhar
Recheio:
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga
2 gemas
1 colher de sopa de chocolate em pó
1 chávena de chá de nozes picadas
Cobertura:
200 ml de natas
200 gr de chocolate meio amargo
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Modo de Preparação:
Massa:
Bata as claras em castelo. Acrescente as gemas e o açúcar e continue batendo até obter um creme fofo.
Junte a farinha peneirada com o chocolate e o fermento, misturando levemente.
Coloque numa forma redonda de aro removÃvel, untada e enfarinhada e leve a assar em forno médio a 180ºC, durante cerca de 35 minutos. Deixe arrefecer.
Recheio:
Leve ao lume baixo o leite condensado, a manteiga e as gemas, mexendo até começar a se soltar do fundo da panela.
Retire do lume e junte o chocolate em pó. Acrescente as nozes picadas e misture bem. Use depois de frio.
Cobertura:
Despeje as natas numa tigela refractária e leve ao lume em banho-maria, mexendo sempre, até que a água ferva. Desligue o fogo e misture o chocolate. Mexa até formar um creme homogéneo. Aplique depois de frio.
Montagem:
Corte o bolo ao meio e recheie, volte a por a parte de cima no sitio.
Despeje a cobertura por cima e enfeite com ovinhos de chocolate. |
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Classificação da receita
Pontuação Média: 3.44
Votos: 9
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