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Caril de Frango
Enviado por
paparoka em Quarta, Março 30 @ 13:17:24 CST
Ingredientes:
1 frango com cerca de 1 kg
1 cebola média picada
2 colheres de sopa de banha
2 colheres de sopa bem cheias de caril em pó
1 colher de sopa de farinha
6 dl de leite de coco
Sumo de 1 limão pequeno
Sal e piripiri q.b.
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Modo de Preparação:
Corte o frango aos bocados e esfregue cada bocado com um pouco de sal, misturado com 1 colher de chá de piripiri em pó.
Num tacho, leve ao lume a banha e aloure a cebola, sem deixar fritar muito. Deite o caril em pó misturado com a farinha e mexa durante 1 a 2 minutos, sempre com o lume muito brando.
Junte os bocados de frango e frite até corarem, mexendo sempre para evitar que se peguem. Adicione o leite de coco, tape e deixe ferver cerca de 20 minutos.
Rectifique de sal e piripiri, deite o sumo de limão e volte a tapar o tacho para que ferva mais 10 minutos. Destape e deixe apurar mais 5 a 10 minutos.
Sirva com arroz branco. |
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