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Esparguete com Escarola
Enviado por
paparoka em Domingo, Abril 03 @ 18:00:00 CDT
Ingredientes:
500 gr de esparguete
300 gr de mozzarela
100 gr de manteiga
250 gr de bacon em fatias
1 chávena de chá de leite
1 fio de óleo
Escarola a gosto
Sal q.b.
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Modo de Preparação:
Coloque o leite a ferver no liquidificador, acrescente a mozzarela e a manteiga e bata por dois minutos. Reserve.
Lave a escarola e corte-a em tiras finas. Refogue com o óleo por alguns minutos e misture o creme do leite liquidificado com a manteiga e a mozzarela.
Toste o bacon colocando-o entre folhas de papel absorvente e levando-o ao microondas, por 2 a 3 minutos, na potência máxima.
Coza o esparguete al dente em abundante água temperada com sal. Escorra-o e cubra com o creme de escarola. Salpique com o bacon tostato esmigalhado e sirva imediatamente. |
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Classificação da receita
Pontuação Média: 5
Votos: 1
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