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Açorda de Marisco
Enviado por
paparoka em Quarta, Abril 06 @ 11:00:00 CDT
Ingredientes:
500 gr amêijoas
500 gr camarão
500 gr berbigão
500 gr de pão
4 colheres de sopa de azeite
3 dentes de alho
1 molhe de coentros
3 ovos
Piripiri, pimenta branca e sal q.b.
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Modo de Preparação:
Coza os camarões em pouca água, coe-os e reserve.
Abra as amêijoas e os berbigões em recipientes separados e coe as águas.
Junte a água dos três mariscos e leve ao lume a concentrar.
Regue o pão partido em fatias finas com a água.
Aloure os dentes de alho com o azeite e introduza o ramo de coentros. Deixe fritar um pouco e introduza o pão, mexendo de modo a obter uma açorda homogénea mas muito mole.
Retire os coentros e tempere de sal, pimenta e piripiri.
Introduza os mariscos (sem casca), dê uma volta à açorda e retire do lume.
junte imediatamente, os ovos, mexa e sirva de seguida. |
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Classificação da receita
Pontuação Média: 3.66
Votos: 3
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RE: Bondysaqiji (Pontuação: 1)
por fizo16175 em Domingo, Julho 15 @ 10:43:36 CDT
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