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Courgette à Pizzaiolo
Enviado por
paparoka em Domingo, Abril 24 @ 05:32:17 CDT
Ingredientes:
2 courgettes médias picadas
Sal, azeite e orégãos q.b.
1 pimento vermelho em cubinhos
1 cebola picada
1 tomate sem pele e sem sementes picado
100 gr de muzzarela cortada em cubinhos
1 colher de sopa de queijo ralado light
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Modo de Preparação:
Refogue numa panela a cebola com o azeite. Adicione as courgettes, o pimento e os temperos. Leve ao lume baixo por 5 a 8 minutos.
Num refractário deite metade da mistura das courgettes, uma camada de tomates, uma camada de mussarela, e finalize com a outra metade da mistura preparada. Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno para derreter a muzzarela.
Sirva a seguir. |
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