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Salmão ao Molho Aveludado
Enviado por
paparoka em Sexta, Maio 06 @ 10:14:36 CDT
Ingredientes:
4 postas de salmão
4 folhas de louro
Sal q.b.
Folha de alumÃnio
Molho:
1 iogurte natural
1 colher de sopa de salsa picada
2 colheres de chá de vinagre de estragão
1 colher de sopa azeite de boa qualidade
Alface picadinha
Sal e pimenta q.b.
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Modo de Preparação:
Ligue o forno a 200ºC.
Deposite cada posta de salmão sobre uma folha de alumÃnio. Abra ao meio as folhas de louro, retirando-lhe o veio, e coloque-as de ambos os lados de cada posta de salmão. Tempere o peixe com sal e feche o papel de alumÃnio sobre a posta.
Leve ao forno até que o salmão esteja cozinhado.
Molho:
Prepare o molho, batendo iogurte com o sal, azeite e vinagre de estragão. Junte ainda alface e salsa picadinha.
Coloque as postas numa travessa e distribua o molho a toda a volta. |
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