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Torta de Arroz
Enviado por
paparoka em Sexta, Junho 03 @ 11:48:01 CDT
Ingredientes:
Massa de arroz:
3 ovos
2 chávenas de chá de leite
1 chávena de chá de farinha de trigo
½ chávena de chá de queijo parmesão ralado
1 chávena de chá de óleo
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de fermento em pó
3 chávenas de chá de arroz cozido
Recheio
1 colher de sopa de margarina
1 dente de alho picado
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 chávena de chá de leite quente
Sal, pimenta, noz-moscada e colorau q.b.
1 lata de ervilhas
200 gr de presunto fatiado cortado em tirinhas
1 chávena de chá de azeitonas verdes picadas
½ chávena de chá de cheiro verde picado
1 lata de molho de tomate ou outro molho da sua preferência (ex. refogado)
Queijo parmesão ralado para polvilhar
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Modo de Preparação:
Massa de arroz:
Bata todos os ingredientes da massa no copo liquidificador.
Deite numa assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno. Faça o teste do palito para verificar se está cozido, retire e desenforme sobre um pano de prato húmido, enrole e reserve.
Recheio
Aqueça a margarina, aloure o alho e a farinha de trigo. Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre para não formar grumos. Tempere com sal, pimenta, noz-moscada e o colorau a gosto. Junte as ervilhas escorridas, o presunto e as azeitonas. Retire, deixe arrefecer e acrescente o cheiro verde.
Montagem:
Desenrole a torta, recheie e volte a enrolar. Cubra com o molho de tomate, polvilhe com o queijo parmesão e leve ao forno para aquecer. |
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Classificação da receita
Pontuação Média: 4
Votos: 1
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