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Pudim de Tofu com Alho Frânces
Enviado por
paparoka em Terça, Junho 21 @ 13:51:52 CDT
Ingredientes:
800 gr de tofu, desfeito com as mãos
4 alhos franceses
1 cebola
Louro, azeite, sal, queijo ralado e coentros q.b.
2 dentes de alho
5 ovos
½ copo de água
Manteiga para untar
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Modo de Preparação:
Num tacho leve a refogar a cebola e o alho francês cortados em rodelas, o tofu desfeito com as mãos, a folha de louro, os dentes de alho picados, azeite e água.
Depois de bem apurado, retire do lume, retire o louro e junte os ovos batidos, os coentros picados e o queijo ralado.
Unte uma forma grande de pudim (ou várias formas pequenas) com manteiga, forrando o fundo com papel vegetal.
Leve a forno médio a 180ºC, durante 20 m a 30 m num tabuleiro com um pouco de água quente no fundo.
Findo esse tempo, retire, deixe arrefecer um pouco e desenforme. |
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