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Filetes de Camarão
Enviado por
paparoka em Terça, Junho 28 @ 08:33:41 CDT
Esta é uma óptima receita para uma entrada mais sofisticada!
Ingredientes:
1 kg de camarões crus
4 ovos
2 colheres de sopa de molho de soja
Maisena q.b.
200 gr de pão ralado
Óleo para fritar
Molho tártaro, para servir (veja a receita)
Gomos de limão, para servir
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Modo de Preparação:
Descasque os camarões, deixando as caudas. Faça-lhes um corte ao longo do corpo, retire-lhes o veio escuro e espalme-as delicadamente.
Bata os ovos com o molho de soja. Passe os camarões por maisena, sacuda o excesso, mergulhe no ovo batido e passe pelo pão ralado. Leve ao frigorifico durante 15 minutos.
Encha uma frigideira, até um terço, de óleo e aqueça-o a 180ºC, ou até que , mergulhando um cubo de pão, este aloure em 15 minutos.
Frite os camarões até que fiquem ligeiramente dourados. Escorra sobre papel absorvente e sirva com molho tártaro e gomos de limão. |
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Classificação da receita
Pontuação Média: 3.66
Votos: 3
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