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Cataplana de Lulas
Enviado por
paparoka em Terça, Agosto 02 @ 13:07:09 CDT
Ingredientes:
800 gr de lulas
1 cebola
2 dentes de alho
30 gr de margarina
½ pimento verde
1 lata pequena de polpa de tomate
60 gr de bacon
1 ramo de salsa
1 folha de louro
Sal e pimenta q.b.
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Modo de Preparação:
Ponha as lulas a descongelar dentro de um passador.
Descasque as cebolas e os dentes de alho e leve a refogar na cataplana com a margarina e o bacon cortado em cubinhos pequenos. Quando a cebola estiver mole e translúcida, junte a polpa de tomate e o ramo de salsa atado. Tempere com sal e pimenta e introduza as lulas bem escorridas. Feche a cataplana e deixe cozinhar durante 30 minutos. Agite de vez em quando para não pegar ao fundo.
Findo esse tempo abra a cataplana e introduza o pimento, limpo de peles e sementes, cortado em tiras. Feche de novo a cataplana e deixe cozinhar durante mais 5 minutos.
Acompanhe com batatinhas cozidas, polvilhadas com salsa picada. |
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Classificação da receita
Pontuação Média: 5
Votos: 2
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