Modo de Preparação:
Lave e enxugue os filetes e tempere-os com sal, pimenta e o açafrão.
Aqueça o azeite e frite os filetes de ambos os lados, retire e reserve. Junte ao azeite, 2 cebolas finamente picadas e deixe alourar.
Bata as restantes cebolas, os alhos e os iogurtes naturais, até obter uma pasta homogénea. Junte esta pasta ao refogado de cebola e tempere com sal e pimenta. Reduza o calor e deixe cozinhar durante cerca de 10 minutos.
Introduza de novo os filetes de linguado, tape e deixe cozinhar mais 5 a 10 minutos.


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