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Arroz Catalão
Enviado por
paparoka em Terça, Agosto 09 @ 05:41:19 CDT
Ingredientes:
1 cebola
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
250 gr de arroz
1 lata pequena de tomate pelado
2 cubos de caldo de galinha
100 gr de chouriço
1 pimento verde
1 pimento vermelho
100 gr de miolo de camarões
Pimenta q.b.
5 dl de água a ferver
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Modo de Preparação:
Num tacho, aloure a cebola em rodelas com a margarina. Junte o arroz, mexendo.
Quando o arroz estiver translúcido, adicione o tomate pelado picado e deixe cozer um pouco.
Regue com a água quente e junte os cubos de galinha, o chouriço em rodelas, os pimentos em tiras e os camarões.
Tempere com uma pitada de pimenta e deixe levantar fervura.
Tape o recipiente, reduza o lume e deixe cozer suavemente até o arroz ter absorvido todo o líquido. |
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