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Salada de Beringela
Enviado por
paparoka em Quinta, Agosto 25 @ 14:14:25 CDT
Ingredientes:
4 beringelas
2 cebolas
1 pimento vermelho
2 dentes de alho inteiros
1 chávena de chá de azeite
1 chávena de chá de uvas passa
½ chávena de chá de nozes
Sal e orégãos frescos q.b.
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Modo de Preparação:
Parta as beringelas, a cebola e o pimento em pedaços e, juntamente com os alhos, coloque numa forma e leve a forno médio (180ºC) sem tapar, durante 20 minutos.
À parte, numa panela, coloque o azeite a aquecer com os orégãos frescos.
Deite o azeite sobre a beringela quando retirar do forno e salpique com as uvas passa e as nozes.
Deixe arrefecer e guarde de um dia para o outro. |
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Classificação da receita
Pontuação Média: 5
Votos: 1
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