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Abóbora aos Pedaços
Enviado por
paparoka em Sexta, Setembro 23 @ 08:07:19 CDT
Ingredientes:
1 kg de abóbora, de preferência bolina
1 colher de cal virgem
2 litros de água
½ kg de açúcar
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Modo de Preparação:
Corte a abóbora em pedaços regulares. Deixe de molho na água preparada com a cal por 30 minutos.
Lave bem os pedaços de abóbora e escorra.
Prepare uma calda rala com o açúcar e uma chávena de água. Coloque os pedaços de abóbora e deixe ferver até que comecem a ficar transparentes.
Deixe arrefecer na panela e guarde em frascos de vidro esterilizados.
Dica:
Com esta receita é possível, caso o deseje, fazer abóbora cristalizada, para isso depois de pronto, coloque numa peneira os pedaços de abóbora para que escorram a calda. Depois passe os pedaços em açúcar cristal ou refinado e deixe secar. |
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Classificação da receita
Pontuação Média: 5
Votos: 1
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