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Biscoitos da Mariza (Natal)
Enviado por
paparoka em Domingo, Outubro 30 @ 07:14:29 CST
Esta é uma receita de origem alemã, contudo veio de uma cibernauta brasileira de seu nome Ana Maria, que segundo a sua experienta nos diz:
Estes biscoitos quando saem do forno, parecem moles mas à medida que vão arrefecendo ficam duros feito tijolos. É assim mesmo; a receita é para ser feita alguns meses antes do Natal e guardada em frascos bem fechados. Com o tempo, a textura dos biscoitos vai mudando e eles ficam maravilhosos.
Ingredientes:
1 kg de farinha de trigo
1 chávena de chá de leite
1 ½ chávena de chá de açúcar
2 ovos
1 colher de chá de sal amoníaco (bicarbonato de amónia)
Raspa de limão q.b.
1 colher de chá de cravinho moído
1 colher de chá de canela em pó
3 colheres de sopa de margarina
1 chávena de chá de chocolate em pó
Glacé:
1 colher de sopa de manteiga
2 claras
Açúcar em pó q.b.
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Modo de Preparação:
Misture tudo e amasse até ficar homogéneo.
Sobre uma superfície lisa, estenda a massa com um rolo de massa e corte-os com a forma que mais lhe agrade (use a sua imaginação).
Leve a assar em forno médio, deixando apenas que dourem por baixo e não por cima.
Deixe arrefecer e decore com glacé a gosto.
Nota:
Como os biscoitos por si só não são muito doces é conveniente que sejam decorados com o glacé.
Dica:
Pode utilizar glace de várias cores assim como algumas outras decorações. |
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Classificação da receita
Pontuação Média: 4.4
Votos: 10
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