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Marisco
Caril de Gambas à Moda da Minha Mãe
Enviado por paparoka em Quinta, Dezembro 08 @ 05:25:57 CST

thelma publicou esta receita:


Ingredientes:
1 kg de gambas descacadas
1 cebola grande
2 dentes de alho
1 folha de louro
2 colheres sopa de polpa de tomate
1 colher de chá de mostarda
1 colher chá molho inglês
1 colher chá de molho de soja
1 colher de chá de colorau
1 malagueta
4 colheres sopa de caril
200 ml de leite de coco
4 colheres sopa de azeite


Modo de Preparação:
Ponha as gambas num tacho e junte a cebola picada, o alho picado, o louro, a polpa de tomate, o molho inglês, o molho soja, a mostarda, o colorau e o azeite. Leve ao lume e deixe refogar. Vá juntando água aos poucos.
Deixe cozinhar durante 15 minutos.
Junte o leite de coco e o caril e deixe cozinhar durante mais 5 minutos.
Sirva com arroz branco.



 
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