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Arroz Cremoso com Brócolos e Requeijão
Enviado por
paparoka em Quarta, Janeiro 11 @ 06:42:11 CST
Ingredientes:
1 chávena de chá de arroz
2 chávenas de chá de água a ferver
2 chávenas de chá de brócolos picados
½ requeijão light
½ cebola picada
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de salsa picada
1 colher de sopa de margarina light
1 colher de sopa de queijo parmesão
Sal q.b.
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Modo de Preparação:
Lave e escola os brócolos, leve ao lume a cozer (al dente) em água temperada com sal, escorra e reserve.
Numa panela, coloque ½ colher de sopa de margarina light e aloure a cebola. Acrescente o arroz cru e mexa bem.
Junte a água a ferver e tempere com sal. Reduza o lume e deixe cozer até que seque.
Numa frigideira antiaderente grande, junte a restante margarina, os alhos e os brócolos cozidos. Tempere com sal e junte o requeijão.
Junte o arroz pronto aos brócolos e misture bem para que o arroz fique cremoso.
Coloque numa travessa e polvilhe com a salsa picada e o queijo parmesão. |
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