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Acelgas à Espanhola
Enviado por
paparoka em Sexta, Março 10 @ 13:01:53 CST
Ingredientes:
1 molhe de acelgas
300 gr de batatas
100 gr de cenouras
2 dentes de alho
100 gr de bacon
4 colheres de sopa de de azeite
Sal q.b.
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Modo de Preparação:
Separe as folhas das acelgas dos talos e lave sob água fria.
Retire os fios da parte posterior dos talos, com a ajuda de um utensílio para retirar a pele a legumes. De seguida lave-os em abundante água. De seguida corte-os em rectângulos de 5 centímetros.
Retire a pele às batatas e corte-as em cubos de 5 centímetros.
Retire a casca às cenoura e corte-as em meias luas.
Retire a casca aos alhos e corte-os em fatias finas.
Corte o bacon em cubos de 2 centímetros.
Coza em separado as folhas das acelgas, os talos, a batata e a cenoura.
Uma vez cozidos, reserve-os também por separado.
No momento de servir faça um refogado numa caçarola com os dentes de alho e os cubos de bacon. Quando estejam dourados junte as acelgas, as batatas e a cenoura. Deixe refogar, tempere com sal e sirva imediatamente. |
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Classificação da receita
Pontuação Média: 3
Votos: 1
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