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Arroz de Salmão delicioso
Enviado por
paparoka em Segunda, Março 27 @ 02:02:45 CST
ANAMARIA publicou esta receita:
Ingredientes:
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de manteiga
1 alho francês em rodelas
1 cenoura em triângulos
300 gr de arroz
6 delicias do mar em rodelas
100 gr de camarão miúdo descascado e congelado
Sal e pimenta q.b.
500 gr de salmão limpo
1 courgette em triângulos
2 dl de natas
1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
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Modo de Preparação:
Refogue ligeiramente a cebola e alho na manteiga. Quando estiverem quebrados junte a cenoura e o alho francês devidamente lavados, e deixe refogar mais um pouco.
A seguir acrescente 7 dls de água de cozer o salmão coada para não deixar passar escamas. Tempere com sal e pimenta. Quando ferver junte o arroz. Adicione o salmão, as delícias e os camarões.
Deixe cozer cerca de 10 minutos. Junte a courgette. Deixe cozer mais uns 5-8 minutos.
Estando o arroz cozido tire do lume adicione as natas e o queijo ralado envolva bem e sirva.
No total deverá demorar cerca de 45 minutos. |
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