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Salmão Grelhado ao Molho de Laranja e Kiwi
Enviado por
paparoka em Quarta, Maio 24 @ 14:29:35 CDT
Ingredientes:
2 postas de salmão 180 gr cada
Azeite virgem extra q.b.
Sal e pimenta q.b.
½ colher de chá de amido de milho
2 colheres de sopa de sumo de laranja
1 kiwi descascado
1 colher de chá de azeite
½ colher de chá de vinagre de vinho branco
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Modo de Preparação:
Tempere as postas de peixe com sal e pimenta e pincele com o azeite virgem extra.
Aqueça bem uma grelha, uma chapa ou uma panela de ferro e grelhe o salmão 7 minutos de um lado, virando e grelhando mais 5 minutos do outro lado. Reserve quente.
Dissolva a maisena no sumo de laranja. Leve ao lume baixo e mexa até engrossar.
Retire o molho do lume, coloque no liquidificador e acrescente o kiwi, o azeite e o vinagre. Bata por alguns segundos até obter um creme homogéneo.
Retire o molho do liquidificador e sirva sobre o peixe. |
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Classificação da receita
Pontuação Média: 4.5
Votos: 6
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