Modo de Preparação:
Esprema os limões peneirando-os no liquidificador, acrescente o sal e o leite,
Ligue o liquidificador e vá adicionando o óleo devagar, e observando o ponto que deve ficar pastoso. O liquidificador não faz o redemoinho esse é o ponto ideal.
Quando gelado fica muito parecido com maionese, "Deve ser por isso que chamam ele também de maionese sem ovos, :-) "
Dicas:
O barulho do liquidificador também mostra o ponto ele fica mais rápido e parece não bater mais o molho olhando por cima.
Se errar recoloque limão e o leite e, acrescente o que errou substituindo o óleo.
Pode ser utilizado como base para os molhos derivados da maionese em lanches frios. Ou sanduíches.
Molho rose.
Molho Iogurte.
Molho Mostarda.
Molho Quente, Obs: esse é frio, só que vai pimenta Dedo-de-Moça (malagueta).
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