Modo de Preparação:
Retire a forma de assar de dentro da Máquina de Pão e adicione todos os ingredientes na ordem acima. Recoloque a forma de assar na Máquina de Pão. Seleccione o ciclo recomendado. Feche a tampa e pressionar o botão Iniciar/Parar.
Quando a massa estiver pronta, retire da forma de assar e coloque sobre uma superfÃcie lisa coberta com uma fina camada de farinha de trigo.
Molde a massa no formato de preferência. Leve ao forno convencional a 180ºC durante 25 a 30 minutos.
Dica para o preparação de massas:
1. Selecione o ciclo Massa;
2. Carregar no botão iniciar/ parar;
3. Quando a massa estiver pronta, o bip tocará e o display mostrará 0:00;
4. Cobra uma superfÃcie lisa com farinha. Use uma espátula de borracha, remova a massa da forma de assar e coloque sobre a superfÃcie. Amasse com a mão para tirar todo o ar;
5. Modele a massa do formato de preferência: bolinhos, rosquinhas, pizzas e outros;
6. Colocar a massa modelada numa forma de assar convencional untada. Cobra e deixe crescer por aproximadamente uma hora;
7. Aplique sobre os bolinhos/ rosquinhas, uma fina camada de gema de ovo misturada com uma colher de água ou leite;
8. Asse conforme indicado na receita.
Para reduzir o tempo de crescimento da massa salgada, aqueça o forno do fogão durante 5 minutos. Desligue o forno. Cobra a massa modelada com um pano limpo (dentro da forma de assar convencional). Coloque dentro do forno desligado até que a massa tenha dobrado de tamanho. Isto reduzirá o tempo de crescimento em aproximadamente meia hora.
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