Ingredientes:
300 gr de cubos de tamboril
300 gr de cubos de salmão
500 gr de camarão
250 gr de rolinhos do mar
250 gr de bocas de sapateira cozidas
400 gr de argolas de lulas
3 cebolas
3 alhos
1 limão
1 caldo de peixe
2 colheres de sopa de polpa de tomate
3 colheres de sopa de natas batidas
½ colher de café de açafrão
½ colher de café de caril
Azeite q.b.
Óleo q.b.
Sal q.b.
Louro q.b.
Vinho branco q.b.

Modo de Preparação:
Tempere os cubos de salmão e tamboril com sal, alho e sumo de limão.
Ponha a cataplana ao lume, deite o azeite, o óleo, as cebolas às rodelas, os alhos picados, o louro e o caldo de peixe, deixe refogar.
Junte os cubos de peixe à cataplana e leve ao lume durante 20 minutos, regando com a polpa de tomate e o vinho branco.
Depois junte os camarões previamente cozidos, os rolinhos do mar, as bocas de sapateira e as argolas de lula.
Regue novamente com o vinho branco e as natas e feche a cataplana, deixando ao lume por mais 20 minutos.
No fim adicione o açafrão e o caril e deixe apurar durante alguns minutos.


Nota:
Ao abrir a cataplana é necessário ter cuidado para não se queimar com o vapor quente que sai do interior. O melhor é voltar a cataplana de costas para si e abri-la ao contrário, sempre com a mão por cima da pega.