Ingredientes:
4 colheres de sopa de polpa de tomate
1 lata de tomate pelado ( 300 g )
1 colher de sopa de molho de pimenta vermelha forte
1 colher de chá de alho picado
1 cubo de caldo de galinha
½ chávena de chá de vinho branco seco
3 colheres de sopa de molho inglês
3 colheres de sopa de glucose de milho
1 ½ chávena de chá de vinagre de maçã
1 chávena de chá de ketchup picante
1 pitada de canela em pó
3 colheres de sopa de mapple syrup
1 chávena de chá de água
Pimenta caiena a gosto

Modo de Preparação:
Separe a polpa de tomate e bata os outros ingredientes no liquidificador.
Numa panela, coloque 4 colheres de sopa de polpa de tomate e deixe levantar bolhas.
Vá adicionando aos poucos os ingredientes batidos, deixe levantar fervura, baixe o lume e deixe por aproximadamente 1 hora, mexendo sempre.
Quando reduzir e começar a pegar no fundo da panela, desligue o fogo e coe em uma peneira fina.
Bata no liquidificador novamente e sirva.