Ingredientes:
Bolo:
250 gr de manteiga
2 chávenas de chá de açúcar
6 ovos
2 chávenas de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

Calda:
250 g de ameixas
2 chávenas de chá de açúcar
3 chávenas de chá de água

Modo de Preparação:
Calda:
Misture os ingredientes e leve ao lume até formar uma calda mais ou menos grossa.
Depois de pronta, separe as ameixas e reserve.

Massa:
Bata a manteiga com o açúcar e, em seguida, junte os ovos, um de cada vez intercalando com a farinha de trigo. Por último, junte o fermento.
Amasse as ameixas que foram utilizadas para a calda e junte à massa. Misture delicadamente.
Coloque a massa numa forma untada e polvilhada. Leve a cozer em forno médio, previamente aquecido.
Quando o bolo estiver quase cozido, retire do forno, despeje metade da calda e, depois de cozido, ainda quente, despeje o resto.
Desenforme só no dia seguinte e sirva.