Modo de Preparação:
Bata a manteiga e adicione
o açúcar e a gema, batendo bem. Adicione os restantes ingredientes
e leve ao frigorífico durante 2-3 horas, até a massa ficar
firme para ser estendida.
Divida a massa ao meio e , com um rolo ligeiramente polvilhado estenda
as duas porções com 0,3 cm de espessura. Coloque-as num
tabuleiro. Com um corta-massas redondo enfarinhado, marque as rodelas
em intervalos de 2,5 cm. Leve ao frigorífico durante 1 hora.
Retire a massa entre as rodelas, trabalhe-as um pouco e estenda novamente.
Corte mais rodas e coloque-as noutro tabuleiro.
Leve ao forno a 180ºC durante 15 minutos . coloque-as sobre uma rede
e deixe arrefecer completamente.
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