Ingredientes:
3 chávenas de chá de farinha de trigo
1 chávena de chá de farinha de trigo integral
1 colher de sopa de fermento em pó
2 colheres de chá de sal
1 chávena de chá de aveia em flocos
5 colheres de sopa de azeite de oliva
½ chávena de chá de leite desnatado
11 colheres de sopa de água
1 colher de sopa de sementes de papoila

Modo de Preparação:
Peneire para uma tigela os dois tipos de farinha, o fermento e o sal. Misture a aveia e regue com o azeite de oliva (reserve 1/2 colher de sopa). Misture com as pontas dos dedos até a farinha ficar humedecida. Abra uma cavidade no centro da mistura e despeje, de seguida, o leite e as colheres de água. Trabalhe a massa até ficar lisa e começar a despegar dos dedos.
Numa superfície enfarinhada, molde um pão redondo e coloque-o em num tabuleiro untado com o azeite reservado.
Polvilhe as sementes de papoila e leve ao forno, previamente aquecido em temperatura média, durante 50 minutos, ou até ficar firme e levemente dourado.