Ingredientes:
175 gr de queijo feta em bloco
125 gr de queijo mozzarela
40 gr de farinha de trigo
Pimenta preta q.b.
1 ovo levemente batido
50 gr de pão ralado seco
Óleo para fritar

Modo de Preparação:
Corte o feta e a mozzarela em cubos de 2 cm .
Numa folha de papel vegetal misture a farinha com ¼ de colher de chá de pimenta preta. Passe o queijo levemente pela farinha temperada e abane para retirar o excesso.
Mergulhe o queijo no ovo, em porções. Envolva no pão ralado e abane para retirar o excesso. Repita este processo com o resto do queijo e do pão ralado.
Coloque num tabuleiro forrado com papel de alumínio e leve ao frigorífico, tapado, durante 25 minutos.
Aqueça numa frigideira funda a 180ªC, 3 cm de óleo. O óleo esta pronto quando um cubo de pão fica castanho em 15 segundos. Frite alguns bocados de queijo de cada vez, em lume médio, durante 2 a 3 minutos cada porção, ou até que fiquem dourados e estaladiços. Sirva.