Ingredientes:
Massa:
4 chávenas de batatas com sal, em puré
3 colheres de sopa margarina
3 colheres de sopa de maionese
1 chávena de farinha de milho

Recheio:
1 peito de frango cozido e temperado
1 lata de ervilhas
Molho de tomate

Cobertura:
1 pacote de natas
1 gema
2 colheres de sopa de queijo ralado

Modo de Preparação:
Massa:
Numa tigela, coloque o puré de batata, a manteiga, a maionese, a farinha de milho passada pela peneira. Misture tudo.
Coloque a mistura numa forma de fundo removível (utilize uma colher para espalhar a massa) untada e polvilhada com farinha de milho passada pela peneira.

Recheio:
Desfie o peito de frango, refogue-o com um pouco de molho de tomate, acrescente as ervilhas e espere arrefecer.

Cobertura:
Misture todos os ingredientes.

Montagem:
Sobre a massa, coloque o recheio e, a seguir, a cobertura.
Leve a forno, pré aquecido, a uma temperatura de 180ºC, durante aproximadamente 15 a 20 minutos.
Passado esse tempo verifique se o recheio está cozido com um palito. Espere arrefecer um pouco antes de desenformar. .

Nota:
Não deixe de ver o nosso capítulo da enciclopédia sobre a Doença Celíaca.